Le 21 novembre prochain, le Beaujolais nouveau sera de retour sur vos tables ! Comme chaque troisième jeudi de novembre, des festivités sont organisées autour de cet événement automnal : une bonne occasion de se retrouver entre amis ou en famille.

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Quelle distinction fait-on entre les vins dits primeurs et les vins nouveaux ? Les vins primeurs sont des vins qui sont mis en vente peu de temps après les vendanges. Ils sont mis en bouteille avant le printemps suivant la vendange alors que les vins nouveaux le sont avant la récolte suivante. Ainsi, le Beaujolais nouveau répond aux deux critères à la fois. Les vins de garde, au contraire, doivent subir une maturation de plusieurs années avant de pouvoir être dégustés (le Beaujolais nouveau doit être dégusté dans les 3 à 6 mois !). C'est justement le Beaujolais nouveau qui a fait la publicité du vin primeur et incité les autres régions à en produire à leur tour.

Découvrez les cavistes à Margny-lès-Compiègne et ses environs

Profitez de cet événement pour découvrir l'un des cavistes de Margny-lès-Compiègne et des environs et acheter une bonne bouteille !

• CAVAVINLA CAVE DE L ECHANSON : 30 rue Saint Corneille 60200 COMPIEGNE (à 1,2 km)
• Restaurant Les Accordailles : 24 rue Ulm 60200 COMPIEGNE (à 1,2 km)
• In Vino : 1 place Ancien Hôpital 60200 COMPIEGNE (à 1,5 km)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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